Tantoyuca, Ver. — Con el firme compromiso de fomentar la creatividad, la innovación y el espíritu emprendedor entre las y los jóvenes de la región, tres docentes del Tecnológico Nacional de México Campus Tantoyuca participaron como jurado en el Concurso de Proyectos Transversales 2025, desarrollado en el Telebachillerato del Chote.
Durante el evento, se presentaron cinco proyectos destacados, resultado del talento, la dedicación y el interés de las y los estudiantes por rescatar tradiciones y transformar insumos locales en propuestas de valor:
Eco Art – Flores elaboradas con hoja de plátano, una propuesta original para la decoración artesanal.
Amaloti – Tortillas elaboradas con cormo de plátano, una receta ancestral con un sabor exquisito y gran potencial cultural y gastronómico.
Natilla de elote – Un dulce típico con un sabor inigualable, que conquistó a todos los asistentes.
Mermelada de nopal – Una opción saludable, natural y deliciosa para el desayuno o la merienda.
Tamales de nopal – Una propuesta culinaria que combina tradición y nutrición de manera extraordinaria.
El TecNM Campus Tantoyuca reconoce y felicita la participación como jurado de los docentes Ing. Perla Natalí Ortiz, Ing. Ernesto Arrieta y C.P. Sandra Elba Delgado, quienes con profesionalismo y vocación educativa contribuyeron a la evaluación de los proyectos presentados.
Asimismo, se extiende un reconocimiento especial a las y los asesores de los equipos participantes, M.E. Miriam H. Tenorio y L.C. José A. Gómez, por su valiosa guía y acompañamiento en el desarrollo de estas iniciativas.
Este tipo de actividades fortalecen los lazos entre instituciones educativas y promueven el desarrollo de habilidades emprendedoras, técnicas y sociales en la juventud huasteca.
